十三香小龙虾、、、松鼠桂鱼、、、肉蟹煲、、、咸蛋黄虾仁、、、油爆大虾、、、拔丝鸡蛋……一道道名堂菜品流水般摆满了长桌，丝丝香气扑鼻令人食指大动，5月6日下昼，三十余名精挑细选的腾博会官网“掌勺人”齐聚桐乡技师学院烹饪实训工厂，在烟火与鲜香中上演一场“厨王争霸”！
！。

今年，集团在举行操作手艺交锋时遵照立异理念，将交锋主题从专业性较强的生产手艺交锋改为更接地气的厨艺手艺交锋，获得了宽大职工的喜欢与接待！
！。集团工会主席宋海荣来到交锋现场为选手们加油鼓劲并强调，集团开展厨艺手艺交锋，厨师们相互探讨，厨艺得以提高，最终目的是为了知足宽大职工对食堂饭菜品质的要求，希望本次交锋能够发动各人以更高追求打造优质食堂，提高员工就餐知足度和幸福感，从而更好地稳固人心，包管全体腾博会官网人以更丰满的精神状态投身企业开展！
！。

为聚焦一线职工用餐需求，同时也为勉励参赛选手充分展示自身才华，本次交锋需要选手们在划准时间内现场完成两道划定菜式和一道自选菜式的制作，兼顾了通例与立异！
！。选手们分为专业组和兴趣组，完成菜式制作后由集团评委和学院评委划分从刀工、、、用料配比、、、菜品的色、、、香、、、味等方面举行综合打分！
！。

两道划定菜式划分是青椒土豆丝和滑炒鸡丝，简朴的菜品最磨练厨师功力，想在众多选手中脱颖而出，就必需在外观和味道上都做到尽善尽美！
！。土豆丝和青椒丝要细而一直，香香脆脆，鸡丝勾芡后下油锅炒开，务必包管滑而不油、、、鲜嫩适口！
！。Ｉ杏懈嗝米匝〔肆钇牢坎幌窘樱踔劣械牟似坊刮炊松献谰陀形Ч廴褐谌滩蛔⊥党ⅲ杉蠡锒悦朗车娜惹！
！。

经由一番强烈比拼，最终决出专业组的金勺奖1人、、、银勺奖2人、、、铜勺奖3人以及兴趣组的一、、、二、、、三等奖各1人！
！。专业组中，恒腾公司吴登云荣获“金勺奖”，恒超公司杨星星和集团总部姚一飞荣获“银勺奖”，园区联合厂区许新甫、、、恒翔公司马建生、、、恒超公司钱学兴荣获“铜勺奖”！
！。兴趣组中，嘉兴石化陶春建荣获一等奖，园区联合厂区朱昊泽荣获二等奖，恒腾公司杨雄荣获三等奖！
！。

桐乡技师学院副院长郑宇对本次活动举行点评，勉励各人继续提升厨艺本事，弘扬中华民族的古板美食文化，以一技之长在自身岗位上发光发热！
！。随后，冯总作活动总结，对本次获奖的选手体现热烈：
：夭⒂敫魅朔窒砹巳浠：
：一是“民以食为天”，会做饭是须要手艺，要想留住职工的人和心，就要先留住职工的胃，做好人文眷注；；二是“治大国如烹小鲜”，寻常小事蕴含普世原理，三百六十行，最终行行出状元；；三是“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，中国悠久的历史形成了奇异的饮食文化，希望各人都能在通俗生涯中找到兴趣，激情事情，康健生涯！
！。